冰淇淋冷库的温度设计一样平常为零下18度℃冰淇淋在温度下不会变形变质，冷库温度一样平常设计为-18℃~-25℃在内部，这是为了确保冰淇淋的温度可以快速冷却，不会使冰淇淋变形，冰淇淋可以在这种情形下恒久贮存，若是冰淇淋短期生涯，那么温度可以设计为-10℃左右 。
冰淇淋冷库温度设定，冰淇淋温度合适几多 ？
一样平常情形下，冰淇淋冷库温度设定在-18℃~-25℃，贮存时间约为几个月；
冰淇淋冷库的温度设定在-20℃~-25℃，差别冰淇淋的贮存时间差别；
冰淇淋冷库建设需要注重的是，冰淇淋很是畏惧高温，若是装备故障或停电，容易造成经济损失，为了避免这种征象，我们建议制冷装备选择着名品牌，相对稳固的装备，也可以使用一种装备，确；楣收，另一套装备可以实时运行 。
若是停电，一样平常会有通知，配备发电机备用，或提前找到发电机，避免停电造成损失 。
冰淇淋冷藏设计可接纳入口机组，内部机可选择排水管 。虽然早期本钱较高，但比电扇更节能，但排水管需要按期除霜，以是应综合思量选择什么设计计划 。